デバイスでのAppleIDサインイン／サインアウトを制限できますか？

プロファイルの　制限 > アカウント設定の変更を許可（監視対象のみ, iOS 7.0+）をオフにするとAppleIDの設定項目がグレーアウトし、AppleIDによるサインイン／サインアウトを制限することが可能です。
尚、当制限を適用するとメールアカウント等の変更も制限されます。