iOS/iPadOS端末で特定サイトの閲覧のみ許可する方法を教えてください

Safariの動作はプロファイルのコンテンツフィルタで許可リスト/禁止リストの指定が可能です。
Chromeアプリでも設定が有効となります。他のサードパーティ製ブラウザアプリは動作をお試しください。